Phong cách tối giản trong thiết kế nhà hàng (P1)

Phong cách thiết kế này bắt đầu phát triển từ những năm cuối thập niên 90 ở Bắc Âu, sau đó mở rộng sự ảnh hưởng ra châu Mỹ và trở thành trào lưu trên khắp thế giới. Ở Việt Nam, xu hướng này cũng manh nha xuất hiện nhưng mới chỉ dừng lại ở các thiết kế nhà ở.

Đây chính là cơ hội của bạn, hãy trở thành người dẫn đầu với ứng dụng thiết kế tối giản cho nhà hàng của mình. Hãy cùng Smart Goal tìm hiểu về phong cách tối giản trong thiết kế nhà hàng qua bài viết dưới đây.


Mẫu số chung


Tiết chế là tôn chỉ của phong cách tối giản. Phong cách này đi ngược lại phong cách truyền thống của thiết kế nhà hàng thông thường. Phong cách truyền thống thường đưa thêm các chi tiết để làm tăng tính sinh động, ấm áp cho không gian. Nhưng phong cách tối giản lại cố loại bỏ những chi tiết thừa thãi để tập trung vào màu sắc và hình khối đồ vật khi thiết kế nội thất nhà hàng.

Công thức chung cho phong cách này là 20% cho nội thất, phần còn lại dành cho khoảng trống. Tuy nhiên nếu kiên trì áp dụng công thức này cho thiết kế nhà hàng thì hoàn toàn không khả thi. Bởi kho kinh doanh và quản lý nhà hàng đòi hỏi phải có một không gian phục vụ đủ rộng để đáp ứng lượng khách ghé thăm. Do đó, con số này có thể đổi tỷ lệ thành 40: 60 với phần nhiều thuộc về các đồ nội thất.



“Hạn chế” thế nào?

Có nghĩa là bạn cần phải giản lược tối đa các chi tiết có thể, ví dụ như thay vì bạn phải kê thêm kệ để tivi, hãy bỏ chiếc tủ đó và gắn tivi vào tường. Đơn giản và gọn gàng hơn rất nhiều đúng không, bởi cái bạn cần chỉ là một chiếc tivi có thể hoạt động.


Thiết kế nội thất nhà hàng với phong cách tối giản


#Tường


Đối với phong cách tối giản, màu trắng luôn là sự lựa chọn tối ưu bởi sự linh hoạt, dễ kết hợp. Tuy nhiên bạn cũng có thể thay bằng các màu đơn sắc khác như xanh, vàng, đỏ, đen,… Tựu chung lại, khi thiết kế nhà hàng theo phong cách tối giản bạn không nên sử dụng quá ba màu, cụ thể là một màu nền, màu chủ đạo và một màu nhấn. Trong đó, bức tường với gam màu trung tính được mặc định là phông nền hoàn hoản cho các đồ nội thất.

Đừng tham treo quá nhiều tranh lên tường hay bất kì một món đồ trang trí nào. Thay vào đó bạn nên thêm một tấm gương lớn hoặc bức tranh khổ rộng để cơi nới thêm không gian cho căn phòng.



#Sàn

Sàn gỗ mang lại vẻ cổ điển và ấm áp cho không gian, nhưng lại không phù hợp với tính thời thượng, hiện đại của phong cách tối giản. Khi thiết kế nội thất nhà hàng, bạn nên cân nhắc đến các loại gạch sáng bóng, có màu gần tương tự với màu tường để khiến không gian thêm đồng nhất và mở rộng chiều sâu cho căn phòng. Chủ kinh doanh nhà hàng có thể lựa chọn một màu gạch hoặc xếp xen kẽ các màu gạch để tăng thêm tính độc đáo cho không gian nội thất nhà hàng.